Faizah Mastutie 1, Suridjadi Supardjo 2, Esly Tikumasang 3
1 Sejarah dan Teori Arsitektur/Kota, Program Studi Arsitektur, Teknik, Universitas Fajar.
2 Perancangan, Program Studi Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Sam Ratulan 3 Program Studi Perencana Wilayah dan Kota, Universitas Sam Ratulangi.
Email korespondensi: faizah_mastutie24@yahoo.co.id
Abstrak
Fenomena PKL kuliner di kawasan perdagangan 45 Kota Manado hingga kini masih menjadi pekerjaan rumah yang perlu diupayakan pemecahannya. Peran PKL kuliner pada hakekatnya cukup penting, selain keberadaannya dapat menyentuh pemenuhan kebutuhan makan dan minum masyarakat berbagai strata ekonomi saat berada di luar rumah atau berpergian, PKL kuliner juga merupakan sektor informal yang memberi masukan cukup besar bagi pemerintah kota. Namun di sisi lain keberadaan PKL kuliner menimbulkan masalah tersendiri di antaranya : 1) berpotensi menyebabkan kemacetan lalu lintas, 2) aktivitas PKL kuliner ini menimbulkan masalah limbah (sampah), yang tentunya dapat menurunkan kualitas lingkungan sekitar, 3) menghadirkan image buruk bagi wajah kota, karena umumnya wadah PKL kuliner cenderung tidak estetis, tidak teratur, bahkan terkesan kumuh. Selain untuk mengidentifikasi titik dan pola sebaran PKL kuliner di kawasan perdagagan 45 Kota Manado, penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui bagaimana setting perilaku PKL kuliner yang dapat dimaknai melalui identifikasi sistem setting dan sistem aktifitas PKL kuliner, termasuk atribut perilaku sebagai faktor yang mempengaruhi PKL kuliner dalam memilih tempat untuk aktivitas berjualan. Adapun motode pengumpulan data yang dilakukan adalah observasi perilaku (place dan person centred mapping), kuesioner, dan wawancara. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberi masukan ke pemerintah kota dalam merencanakan dan menata tempat PKL kuliner khususnya di kawasan perdagangan 45 Kota Manado.
Kata-kunci : karateristik , kawasan, PKL kuliner , perilaku, setting.
Temu Ilmiah Ikatan Peneliti Lingkungan Binaan Indonesia (IPLBI) 9.
K107-K114