Kafe Ideal

by

Devi J. Tania

Program Studi Magister Rancang Kota, SAPPK, Institut Tekonologi Bandung.

Abstrak

Pengaruh gaya hidup dalam perilaku masyarakat modern selalu dikaitkan dengan perkembangan jaman. Berbagai cara dilakukan maupun diciptakan untuk memenuhi atau menjawab akan kebutuhan hidup dari masyarakat modern, salah satu contohnya adalah dengan merebaknya fenomena kafe pada kota-kota besar di Indonesia. Kebutuhan manusia tentang kafe yang diinginkan bias saja berbeda-beda menurut usia, tempat tinggal, jenis kelamin, maupun pekerjaan. Kebutuhan akan kafe yang ideal tidak terlepas dari kebutuhan dasar manusia pada suatu tempat, yaitu merasa aman, nyaman, dan tenang. Artikel ini bertujuan untuk memahami kebutuhan dan manajemen seperti apa yang masyarakat harapkan dalam sebuah kafe. Untuk melihat kemungkinan-kemungkinan ini, maka dilakukan penelitian mengenai kriteria-kriteria kafe ideal terhadap responden yang tersebar di Indonesia. Metode yang digunakan adalah grounded theory, dengan pengumpulan data secara kuesioner online yang bersifat open-ended. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis data teks. Dari hasil analisis, didapatkan bahwa kebutuhan responden akan kafe ideal berbeda-beda dan dapat dikategorikan dalam rentang usia dan atau pekerjaannya.

Kata-kunci :kafe ideal, gaya hidup, fasilitas.

Halaman E 049-054
Download PDF :
TI2015-E-049-054-Kafe Ideal